De Stad Oostende werkt samen met buurtbewoners en partners aan een actieplan binnen het kader van Bauhaus Bites. Eén van de concrete voorstellen die momenteel wordt uitgewerkt, is een mobiele keuken op wielen 🚲 die kan reizen naar scholen, buurtfeesten, wijkinitiatieven en gemeenschapstuinen.
Maar het blijft niet bij een idee op papier.
Pilootprojecten in de Vuurtorenwijk
In de Vuurtorenwijk zullen de komende periode verschillende pilootprojecten rond gezonde voeding plaatsvinden. Deze proefmomenten moeten aantonen hoe we gezonde voeding dichter bij bewoners kunnen brengen, hoe we gesprek en ontmoeting kunnen stimuleren én hoe zo’n mobiele keuken in de praktijk kan functioneren.
Het doel is duidelijk:
Gezonde voeding toegankelijk maken
Bewustwording creëren rond onze voedselomgeving
Mensen samenbrengen rond koken en proeven
Lokale teelt en ecologische initiatieven versterken
De eerste brainstormsessies zijn gestart 🧠, maar sterke projecten ontstaan pas wanneer ze kritisch worden bevraagd.
De mobiele keuken moet:
✔️ Vlot vervoerbaar zijn per fiets
✔️ Multifunctioneel inzetbaar zijn (koken, workshops, educatie, proeven)
✔️ Budgetvriendelijk en onderhoudsarm blijven
✔️ Bij voorkeur circulair en opgebouwd uit hergebruikte of duurzame materialen
Tegelijk stellen we ons ook de nodige vragen:
Wie beheert en plant de activiteiten?
Hoe wordt voedselveiligheid gegarandeerd?
Hoe zorgen we voor continuïteit na de pilootfase?
Welke lokale partners kunnen structureel betrokken worden?
Heb je ervaring met gelijkaardige initiatieven? Zie je kansen of risico’s? Deel je inzichten in de reacties of neem contact op met Kathy Belpaeme.
En wie weet… binnenkort koken we samen met zelfgekweekte groenten uit de buurttuinen van VELT vzw en Tuinhier Akkerwinde, waar al cursussen ecologisch tuinieren plaatsvinden. Een mooie koppeling tussen lokale teelt, educatie en gezonde voeding in de wijk. 🌱🔥
Samen maken we van Bauhaus Bites geen tijdelijk project, maar een duurzame beweging in de Vuurtorenwijk.Start hier met schrijven...